„S mlékem?" „Ne, děkuji!"

29.06.2020

Konzumace mléčných výrobků? Nejen etická otázka, ale i tvé ZDRAVÍ.

           V dnešní společnosti se domácnost bez mléka prostě neobejde. Ach ten náš mlsný jazýček! Pozastavíš se však někdy nad tím, co to mléko vlastně je?

            Věci se vždy lépe chápou, když se týkají přímo nás. Pojďme si společně uvést takový malý příklad. Řekněme , že jsi těhotná. Při porodu se přirozeně začne v tvém těle produkovat mateřské mléko. Potrava pro čerstvě narozené miminko.

Zatím zní příběh jako romantický rodinný film. Zvládneš ale i něco ostřejšího?

Ano? Pojďme tedy přitvrdit! 

            Zvláštní tvorové ovládající planetu ti tvé miminko odeberou. Zavřou tě do klece, kde se můžeš sotva hnout, na tvá prsa napojí odsavky a sobecky si berou tvé mléko. Mateřské mléko tvého miminka, které už nikdy neuvidíš!

Cítíš, jak se ti při této představě svírá žaludek? Mě také!

            Protože je to něco tak strašného a nepřirozeného. Něco, co bychom nikdy nedopustili, aby se dělo v naší společnosti... lidem.


Síla maličkosti

           

           To, že jiní tvorové, které mají stejné právo na život, jako ty, nutíme tímto procesem denně procházet, už nás tolik nezajímá.

Zavíráme oči! Myslíme si, že nejsme tohoto hrůzostrašného procesu znásilňování součástí. Ale jsme! Jen na druhé straně řetězce, jako konzumenti.

"Jedno Americano."

"S mlékem?"

"Ano, prosím"

... přesně to je ten moment. 

           Není to o tom stát na podiu před stovkami lidí a vést řeč o tom, jak veganství zachrání planetu. Je to o "malých" každodenních rozhodnutí, která se postupně skládají. V něco velkého, hodnotného.... to, jako cestou jdeš.

Zda jdeš cestou lásky k ostatním žijícím bytostem, zda můžeš životu čelit s otevřeným srdcem.


Ale co s mlsným jazýčkem?


 Nezoufej! Mám pro tebe něco lepšího a především milionkrát ZDRAVĚJŠÍHO - "mléko" rostlinné.

              Průmysl výroby živočišných mlék nám mnoho let tlačil do hlavy, že nám bez kravského mléka budou chybět potřebné látky pro tělo. Opak je však pravdou! Živočišné mléko je pro lidské tělo náročné na zpracování a velmi zahleňuje organismus. Řada hormonů, běžně v mléce obsažených, může také při dlouhodobé konzumaci narušit některé funkce organismu. 

           Ostatně vysoké procento intolerance laktózy a alergií již samo poukazuje na to, že se našemu tělu něco nelíbí.

           Rostlinná "mléka" vyráběna především z oříšků, semen a obilovin dodávají našemu tělu potřebné látky a vitamíny. Přirozeně náš organismus pročišťují a vyživují.


Vyrob si své vlastní veggie "mléko"


             Veganská "mléka" jsou součástí mé kuchyně již několik let a nedám na ně dopustit. A narozdíl od mléka živočišného, kde se točíme v kruhu kravské a kozí varianty, je v rostlinné světě stále co objevovat.

            Mezi má oblíbená veggie "mléka" patří mandlové, ovesné, rýžové, pistáciové a má hvězda -makové.

Ale pozor! Nemyslím ty drahé kartony sojového mléka v supermarketu.

Vyrábím si domácí!

A nebudeš věřit, jak je to jednoduché!

Ingredience jen nasypu do mixéru, zaliju vodou a rozmixuji.


Pár tipů:

  • semínka a oříšky je lepší přes noc namočit (lépe se mixují i tráví)

  • pokud chci "mlíčko" teplé, například do ranních "křupinek", naleju do mixéru vodu ohřátou.

  • miluji také přidat skořici, kardamon a lžičku medu pro dobrou náladu.


Mléko poslouží jak do kafe, cereálií, palačinek, tak do slaných omáček pro zjemnění.


TIP: Chia pudink

Nasyp do tvého oblíbeného "mléka" chia semínka, promíchej a nech přes noc odstát. Skvělá snídaně i svačinka do práce.